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今天才知道
原來香椿又叫做父親樹
從記事以來家裡飯桌上常見香椿炒蛋
我愛這從小養成的口味.....
香椿為喬木科。是中國獨有的一種菜。
香椿在我國栽培歷史悠久，早在漢代就已盛行於大江南北了。
香椿的嫩芽叫椿頭，甘香可口，營養豐富，
香椿味辛性寒，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲、固精之功效。
據《本草綱目》記載香椿可以"祛風、解毒"，
現代醫學臨床驗證：香椿可以抑制金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等。
香椿不僅色鮮味美，而且營養豐富。它含有大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B、C，
經測定，每百克香椿芽中含蛋白質9克以上，居群菜之冠，
維生素C的含量比西紅柿高數倍，醃的鹹香椿含鈣量比韭菜高3倍。
媽咪的細心呵護,我的孺慕之情
原來香椿又叫做父親樹
從記事以來家裡飯桌上常見香椿炒蛋
我愛這從小養成的口味.....
香椿為喬木科。是中國獨有的一種菜。
香椿在我國栽培歷史悠久，早在漢代就已盛行於大江南北了。
香椿的嫩芽叫椿頭，甘香可口，營養豐富，
香椿味辛性寒，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲、固精之功效。
據《本草綱目》記載香椿可以"祛風、解毒"，
現代醫學臨床驗證：香椿可以抑制金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等。
香椿不僅色鮮味美，而且營養豐富。它含有大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B、C，
經測定，每百克香椿芽中含蛋白質9克以上，居群菜之冠，
維生素C的含量比西紅柿高數倍，醃的鹹香椿含鈣量比韭菜高3倍。
媽咪的細心呵護,我的孺慕之情
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